朝便でグアムから帰国、そのまま本山方面に向かいます。
時間が早かったので実習前に昼ごはん。

池下 梅光軒。
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30年ぶり?
最後に来たのは、
まだ池下の駅ビルにはいってたころ以来でしょうか。
代替わりしたんですね。
いけめんのお兄さんがざるをふるいます。

テーブルのおしながきは、塩 味噌 醤油の順番
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壁に貼ってあるおしながきは、醤油 味噌 塩の順番です。


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醤油ラーメンを麵固めで。
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ラードの甘味を感じるやさしいスープ。
メンマもチャーシューも良いお仕事。


美味しかったです。

いまから実習に向かいます。





グアムのおはなしは後ほど?